汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

過年期間到高雄與朋友聚餐,選擇了汕頭泉成,來品嘗汕頭火鍋!
汕頭火鍋我在台南也曾經吃過,也就是頗有名氣的小豪洲沙茶爐
不過汕頭泉成真的好吃太多了!尤其那湯頭真是太美味了!

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食
當來到這裡的時候真有嚇到!這裡的人潮也太多吧!
當時的確讓我更加期待,很想知道到底是有多好吃~
最後果然沒讓我失望,還害我過年到現在完全瘦不下來

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

這裡還有來自台南的溫體牛肉,愛吃牛肉的人絕對不能錯過
台南的牛肉湯好喝就是因為溫體牛,過一下湯就可以吃囉~

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

這裡的鍋底有很多種,招牌的就是扁魚沙茶底鍋,不過沒有沙茶味唷!
主要都還是扁魚的味道,那味道真是太棒了!非常非常好喝!
一桌頂多來個鴛鴦鍋,另一鍋我們選擇了酸菜白肉鍋,味道也很棒
還真是想試試看其他的湯頭,尤其我也很期待麻辣鍋啊!

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

菜色也非常非常的多種,總之就是狂點吧!我老婆下手也真是不留情,點超級多的!
雖然說大家為了我不吃牛肉,但是豬肉與其他肉類也很多,吃肉也很爽快

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

招牌扁魚沙茶鍋底,湯頭應該只有扁魚,沙茶就是這裡最主要的沾醬啦!
餐紙上也有標準的好吃秘方,加入蛋黃、蔥蒜辣椒等,還有少許的醋
攪拌個十秒就大功告成!其實我吃一般涮涮鍋也是這樣@@a

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

不過說實話我並沒有加蛋黃,因為個人不喜歡這樣子加^^

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

蔥蒜辣椒絕對不能少,尤其我喜歡加非常多的大蒜,常常吃到肚子都會痛

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

醬料準備完成,接下來就攪拌攪拌吧!

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

湯頭也上桌囉!這裡雖然說顧客還不少,但是速度還算頗快的
不過也得先抓到一個服務生點菜才可以,因為服務生感覺也很忙碌

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

扁於湯頭的好我已經說很多次了!所以就先跳過囉!
酸白菜火鍋的湯頭不會太酸,但是很有酸白菜的味道,也算是很好喝
這兩種湯頭我就輪流一直喝來喝去,整個肚子都是湯,一點都不誇張

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

這裡的沙茶是主打的重點之一,因此忍不住點了一份沙茶羊肉
想要比較看看和熱炒店的有啥不同,上桌後果然很不一樣,感覺是一坨啊!
味道上算是頗不錯,但也沒有到特別的好吃,我建議可點可不點

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

接下來是肉片時間!有松扮豬、梅花豬、東坡五花豬與小羔羊肉片

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

我已經分不出來哪盤肉是什麼了,不過我覺得肉片普遍都還不算差
也有可能是湯頭太好喝了,也讓我肉片吃得很順口就是了!

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食



汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

上面這一盤是豬心,份量也給得不少唷!外面賣的豬心湯也不可能給那麼多豬心
而這一盤豬心要 130 元,我自己覺得還算是頗划算的,吃起來脆脆的有口感

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

土雞腿肉煮起來也不錯吃唷!雞腿肉果然是比較好吃的部位!

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

魚肉

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

花枝漿

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

豆腐

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

一個瞬間桌上所有的位子都擺滿了,這時候在桌旁還有準備一小桌子
看來店家已經相當有經驗了,這架子一共還有四層,可以把菜通通放在上面

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

海鮮三拼

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

熱量第一名的蛋餃,自從我知道他是餃類當中熱量最高的,我就很少吃了!

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

香菇拼盤等等,王子麵建議最後在丟下去煮,因為很怕影響湯頭的味道

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

這一餐我的蔬菜也吃了不少,好喝的湯頭煮出好吃的青菜^^

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

單點的海鮮與拼盤有重覆到,菜色太多也是一種困擾,整個都在亂點

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

來總評比一下,這裡的湯頭對我來說吸引力真的太大,已經很久沒有喝到那麼棒的湯頭
真的是一碗湯接著一碗湯,不過雖然補充了那麼多水分,離開時嘴巴卻超級乾的
這會不會就是別人所說的味精加太多?老實說我也不敢妄下定論
不過我還是會想要再去吃,我只能說還好這家不是開在台南,不然我就肥死了!
從用餐前在門口看到店內的人氣,吃完之後果然沒有失望,原來這就是汕頭火鍋!

汕頭泉成、汕頭火鍋。高雄美食

【汕頭泉成。汕頭火鍋。高雄美食】
地址:高雄市新興區中山橫路7號
電話:07-2864832
營業時間:平日 1130-1430、1700-2230
假日前夕 1100-0200、1700-2400
假日 1130-2230
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