阿鱔師炒鱔魚。台南小吃

自從吃了永大夜市的小南炒鱔魚之後,對於乾炒的意麵開始有興趣了
於是就有新的目標開始尋找囉~我相信台南很多!
這次會吃來吃阿鱔師完全是因為順路,網路上似乎也只有一點點評價
相信也不會差到哪裡去,就吃吃看順便當作晚餐囉!

阿鱔師炒鱔魚。台南小吃
阿鱔師的廚房位門口外,一開始要進門時撲鼻的香味迎面而來
馬上引起我和女友的期待~不過這裡用餐的人似乎不多啊

阿鱔師炒鱔魚。台南小吃

仔細看了菜單準備開始點菜,這裡的價位真的很驚人
幾乎清一色的價位都是80-100以上,感覺不太像小吃的價位啊
而且乾炒的又比湯的普遍貴上30元左右,CP值不高啊

阿鱔師炒鱔魚。台南小吃

鱔魚是非常營養的,不過通常花枝跟鱔魚我還是選擇前者
因為比較喜歡花枝的口感,鱔魚是偶爾偶爾吃營養的^^

阿鱔師炒鱔魚。台南小吃

台南的意麵不只用在鍋燒意麵,花枝、鱔魚意麵也是同相同的意麵
同樣的麵不同的味道,味道不同各有特色,而且都很好吃唷!

阿鱔師炒鱔魚。台南小吃

豬心湯、乾炒花枝意麵、乾炒鱔魚蓋飯

阿鱔師炒鱔魚。台南小吃

乾炒花枝意麵的確非常的誘惑人,那種香氣的確比湯的還要香
這裡的花枝吃起來不夠脆,有點軟軟的,和女友都覺得不是很優

阿鱔師炒鱔魚。台南小吃

不過這裡的麵非常的棒!保有了意麵原有的味道,意麵味道非常的濃郁
女友給這裡的意麵高評價,不過就乾炒的香氣來說還是感覺小南比較優

阿鱔師炒鱔魚。台南小吃

豬心湯一碗80元,真是有點太貴啦~而且豬心被煮得太乾太硬了,不太推
目前還是阿文豬心位居豬心排行首位,好吃又便宜

阿鱔師炒鱔魚。台南小吃

乾炒的鱔魚蓋飯,這樣的搭配很特別吧!是蓋飯不是燴飯唷!
特別會點蓋飯就是想體驗乾炒的味道,也很想嘗試這樣的吃法
這樣吃起來還不差,這種乾炒的味道還頗下飯的

阿鱔師炒鱔魚。台南小吃

鱔魚的口感我實在不太會形容,感覺硬硬的?還是QQ的呢?至少吃起來不是爛的
我對鱔魚的美味程度的確不太會評比,不過吃起來還算不差
而且我也很喜歡一起炒的高麗菜,吃起來脆脆的還不錯啊~

總評,美味程度上可,價位有點高,不過乾炒的意麵真的很有味道

【阿鱔師炒鱔魚】
地址:台南市海安路一段77號
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