台南燒烤。芙蓉鳥燒

最近似乎吃了不少燒烤,但是都不是自己烤的那種燒烤
而是由別人烤好直接享用的燒烤,單純享受超燒烤的美味與感受
雖然說這樣的燒烤價位較高,卻是不同等級的享受
這次經朋友介紹來到了赤崁樓旁的【芙蓉鳥燒】

台南燒烤。芙蓉鳥燒
【芙蓉鳥燒】這名字的確聽起來有點怪,燒鳥的?
其實應該說這家店是專門燒雞的,主要以雞肉串燒為主
包含了雞肉和內臟等,愛吃雞肉串燒的可以來這裡唷!

台南燒烤。芙蓉鳥燒

進到店內發現燈光非常的昏暗,可能就是需要這樣的氛圍吧!
牆壁上擺滿了各式各樣的酒,想也知道來這裡喝酒第一、燒烤第二
偏偏我就是不太會喝,只是來吃串燒的~老闆不知道心裡會不會多了一個問號

台南燒烤。芙蓉鳥燒

但是老闆做生意應該還ˋ是賺酒錢居多,不喝個一杯好像很不好意思
於是兩個也點了一杯梅酒來品嘗,真的是相當的好喝!不過一杯就180元了
喝到好喝的酒真是一種享受,但是也還好沒有多喝一杯
因為結帳時才發現身上的錢竟然帶得剛剛好而已,差點走不出大門

台南燒烤。芙蓉鳥燒

店內就老闆和一個小弟而已,兩個人一搭一唱,也有和我們聊天
整個用餐的過程其實還頗愉快的!也很大方的讓我們盡情拍照

台南燒烤。芙蓉鳥燒

紅酒醋洋蔥,這味道還算不錯,我又愛大蒜又愛酸,符合我的胃口

台南燒烤。芙蓉鳥燒

這裡的串燒基本上都是一串30元,看起來沒有很貴
但是不知不覺吃了非常的多!這就是串燒可怕的地方
但是我和女友還是很享受這種一串串的吃法,沒有自己燒烤的油膩
而且更會去享受每一口的美味

台南燒烤。芙蓉鳥燒

香菇與雞軟骨,真是沒想到雞軟骨也可以這樣串啊?
雞軟骨的味道真是不錯,一共點了有五串的雞軟骨
前幾日去了牛仔啤酒餐廳就覺得他們的烤雞軟骨不錯了,但是這裡更不賴!

台南燒烤。芙蓉鳥燒

雞胗小塊小塊的,但是吃起來還頗有嚼勁的,而且沒什麼調味也很好吃

台南燒烤。芙蓉鳥燒

來到這裡吃燒烤,最重要的調味就是各式各樣的鹽
老闆說這都是他自己去研發出來的,經過了不少次的實驗
而最後才能端上桌讓大家體驗多種不同口味的鹽

台南燒烤。芙蓉鳥燒

桌上的小瓶的是提供給大家自己磨來用的,架上就是老闆陳列的
算一算至少有15種不同口味的鹽,有哪些口味呢?
桂花、檸檬草、薄荷、薰衣草、俄力岡、羅勒、玫瑰岩鹽...等等等等等
其實我真的無法記起來所有的,只知道沾上不同的鹽巴配上燒烤
會是來這裡吃燒烤的最大樂趣!

台南燒烤。芙蓉鳥燒

烤雞翅,有一支的皮烤得過焦了,通常燒烤店大多都不會留下太多的黑焦
甚至有些會把黑焦作修剪的動作,而我回頭看看拍攝的照片
發現還是有不少串燒都有黑焦,代表技術還有在提升的空間
但是其實當下我吃得很愉快,也沒有特別去注意^^

台南燒烤。芙蓉鳥燒

雞肉串是以雞柳條來取代,我在想說老闆的雞肉是不是剛好沒貨了
印象中好吃的雞肉串就要像串燒雞屋那樣,那種雞肉才夠嫩啊!
雞柳條雖然味道不差,但是就比較沒有雞肉的嫩感!

台南燒烤。芙蓉鳥燒

而那種嫩嫩的雞肉不是沒有,只是不是串燒的形式(最右邊那塊)
其實味道也不差,肉也算是嫩,只是用筷子夾來吃就是少了一點fu
旁邊兩串都是杏鮑菇,吃起來也很不賴~
(最近吃了很多好吃的,實在很難再用言語形容太細的滋味XD)

台南燒烤。芙蓉鳥燒

雖然說這裡是以雞肉串燒為主,但是豬肉牛肉也還是有啦!不過就各一種
牛肉不知道是哪部分的牛,只知道老闆有說他用不錯的牛,女友也說還不錯吃

台南燒烤。芙蓉鳥燒

豬肉的部分就只有豬肋排!雖然說沒有大塊吃肉的快感
不過啃著剛烤完的肋排滋味也挺不錯的

台南燒烤。芙蓉鳥燒

吃串燒最怕吃不飽,最好點一顆米飯類的飯糰來填填肚子
飯糰的形狀很漂亮(當然!用模子的),外層也考得恰到好處
喜歡外層那麼一點硬硬的口感,不過我覺得內餡稍少一點
這突然讓我很懷念吉藏的鮭魚炸泡飯,雖然是不同的東西@@

台南燒烤。芙蓉鳥燒

歡樂的時光總是過得特別快,沒多久通通被我們吃完了
和女友都還吃得不是很滿足,畢竟這樣填飽肚子有難度
但是還是要吃到滿足為主,於是又繼續加點啦!
台南燒烤。芙蓉鳥燒

又點了雞心、雞胗、雞軟骨還有雞翅,一整個吃得非常爽快!

台南燒烤。芙蓉鳥燒

隨便算一算我們大概也吃了快20串,還加上一些沒有叉子的
這一餐一共吃了1010元,其實還算是小貴囉!
若是再多喝一點酒,我想破個兩千元也是輕而易舉!

台南燒烤。芙蓉鳥燒

最後的杯盤狼藉,看起來就是享受過後的樣子,好棒的感覺啊!

台南燒烤。芙蓉鳥燒

【芙蓉鳥燒】
地址:台南市赤崁街31號
電話:06-2210271
營業時間:下午五點之後
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