台南美食。慶發當歸鴨肉。當歸鴨麵線。鴨肉羹

我一直都以為台南有名的當歸鴨是我之前吃的【三好一公道】,但是上次看美食節目介紹的好像不是如此,原來還有更有名氣的【慶發當歸鴨】,既然都知道有好吃的,不去吃真的太對不起自己啦!

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先來看看菜單吧!基本都在50元以下,這是在台北吃不到的價位啊!

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之前吃【三好一公道】最大的印象就是「很甜」,原以為台南當歸鴨的特色就是甜,但是吃了這家後發現不是如此,這家的湯頭就比較不會感受到很提的氣味,反而就是實實在在的當歸味。

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而這裡的麵線比【三好一公道】還要好吃,是比較容易入口的感覺,配上當湯頭就是有味道的麵線。

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而老闆看我們一直在拍照,還特別跑過來指導,說鴨腿要翻過來看起來比較讚!有比較讚嗎?看起來超讚的啦~寫文章都寫到肚子餓了。

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而大家也超級推薦的就是這裡的米血,我也是想吃吃看什麼是超級好吃的米血!而我吃起來是沒有太特別的感覺,一塊一塊軟軟的就很好吃,而我覺得好吃的重點在於他們的醬油膏啊!這醬油膏是甜甜的那種,配上米血還真是好吃!醬油膏是大功臣!

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這家店把鴨肉用的很徹底,鴨腿拿來配上當歸鴨,其餘部分的肉拿來當作鴨肉切盤,除了當歸鴨可以吃到整塊塊的肉之外,鴨肉切盤也可以吃的很爽,而且鴨肉切盤和當歸鴨肉吃起來完全是不同口感,雙重享受!

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而鴨肉還有第三重的享受就是鴨肉羹,鴨肉羹的鴨肉就是鴨肉帶骨,用這些鴨肉熬出來的鴨肉羹,然後邊吃邊啃骨頭,其實還是可以吃到一些鴨肉的,重點是我覺得湯頭很棒!要我喝上三碗都可以!

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吃飽囉!整理來看這家真的還不錯,食尚玩家果然沒有介紹錯啊!我也小推一個!

慶發當歸鴨麵線
地址:台南市林森路二段101巷1號
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