無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅

台南永康崑山大學前的的大灣路上,最近出現了一家令我注目的店家,與其說是店面不如說只是一個攤位,但是這攤位每次都會讓我注意到,心裡總是想著一定要找機會來試試看,前天被我找到機會吃了一次,而昨天我又特別吃了一次,的確是不錯吃啦!

無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅
這個攤子是賣蔥餅的,說到蔥餅會讓我想到【鄭記蔥肉餅】,一樣都有著好吃的蔥肉餅,那麼一定要來比較一下的啊!這家【無殼蝸牛】的價位還真的是偏高,他的分量也是比較大,而熱量我覺得可以抵一餐正餐啦!蔥餅分為【蝸牛蔥餅】、【蝸牛鮮肉蔥餅】與【蝸牛鮮蝦蔥餅】。

無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅

在一旁看蔥餅的料理方式,只能說先煎在炸~和油都脫離不了關係啊!先拿蔥餅到鐵板先將兩面煎熟,此時已經加了不少的油讓蔥餅去受熱,看了就很害怕了!

無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅

煎到一定的程度之後,蔥餅就會在油鍋旁邊待命,等到有客人點單時就會放下油鍋,在油鍋裡也會油炸上好一陣子,我買過兩次都花了不少時間在等待,若速度能快一點我想應該會更好,但是好吃也是值得的,還是說我貪吃呢?

無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅

又煎又炸的蝸牛蔥餅最後可以挑選不同的調味,麻辣粉、芥末粉、濟州粉、海苔風味粉、黑胡椒粉和蒜香粉一共有六種不同的調味方式,我覺得黑胡椒就很不賴了!第二次還吃蒜香,但是我覺得若是蒜末應該更過癮,我下次想吃吃看麻辣的^^。

無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅

而這家不像一般傳統的蔥餅只是裝一個紙袋,不管是盒裝或是袋子都充滿了精緻感,這樣的外包裝已經超過路邊攤該有的等級囉!

無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅

拿回家後我就急著要吃,隨便拍一拍囉!還忘記把整個拿出來拍@@a,但是蝸牛的造型也很明顯。

無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅

紙盒上都有蝸牛的兩根角,真是有設計過的紙盒,美觀上真是大大的加分。

無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅

紙盒的背面還有介紹食用方式,將紙盒一半的地方拉開之後再往後折,讓整個蔥餅露出更多的部分方便食用。

無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅

話不多說我終於可以開動啦!內餡雖然說看起來不是爆滿,但是蔥餅的味道令人滿足,而又煎又炸的外皮吃起來有一些硬硬的口感,咬下去的滋味還不錯。

無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅

沒多久一整個蔥餅就被我吃完啦~一整個很滿足!也希望這家攤子要持續下去囉~讓我在嘴饞的時候有一個美味的依靠。

無殼蝸牛。蝸牛蔥餅。蔥肉餅

目前永康的大灣路上有一家,其他地方就還不清楚囉!而這個【無殼蝸牛】似乎近期似乎還在加盟階段,加盟家需要15萬,以後到底有沒有機會越開越多呢?
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