最早知道【精彩火鍋】是知道在台南的德安百貨，據說生意也是好到一級棒！
雖然我未曾在台南吃過，不過對精彩火鍋的食材有很深的期待
這次和朋友約在台北的戰前的精彩火鍋用餐，和想像中不太相同
雖然說也沒有很差很難吃，但是這樣冷清的人氣和我的想像有很大的落差
難道只有台南店的生意比較好嗎？等我下次去台南驗證一下^^
這裡的消費方式為火鍋吃到，一個人的價位為499+10%服務費
這樣的價位其實在台北可以吃到許多不錯的火鍋了～
所以來這裡當然非吃到飽不可！湯頭上有10種不同的選擇，看起來都還不差
讓我頗意外的冷清場面，一點都不像熱門火鍋店該有的樣子
雖然說吃飯當天是平日的晚上，但是應該也不至於那麼慘淡才是
場面冷清的狀況下，我自然會懷疑食材的生鮮度，雖然說還是有冰塊保冰
不過心裡面就會有一種怪怪的感覺，心理作用居多啦～
（就算是人氣好也不見得新鮮，但是至少翻新的速度較快）
這裡的食材很多很多，每種稍微吃一點應該就會飽到翻掉
我也很想每種都來吃吃看，但是還是不敢太墮落！
這一餐主要都以蔬菜和香菇為主，我覺得這裡的蔬菜種類很多
除了常見的高麗菜與白菜之外，還有很多莫名其妙的菜色，讓我吃的很爽快
這一頓我真的吃菜吃得很滿足啊！很想偶爾下班都跑來這裡專門吃青菜
但是只為了吃菜要花五百多元好像太不划算了XD
醬料區的醬料，隔板上還有非常多種醬料的調味方法
虎姑婆醬、蔥花雪月醬、古早味、就醬、黑麻麻醬、中國起司醬
真不知道這是亂掰的？還是真有其醬啊？
這一次我點了他們的蒙古滋養鍋，原以為湯頭會類似天香回味，但是其實不太像
湯頭顏色偏白，喝起來還有一種奶奶的感覺
雖然說使用了68種藥材下去燉煮48小時，不過我覺得並沒那麼濃厚的風味
不管比起【草原風蒙古火鍋】或是【小蒙牛】都遜色許多～
肉片的部分我覺得還算優質，至少都是現點現切，不過相對速度比較慢
安格斯牛培根、雪花牛、紐西蘭沙朗、雪花小羔羊、極黑梅花豬、土雞腿肉片
以上是可以選擇的肉片，豬肉可悲的只有一種選擇啊～真讓我想哭T_T
不過我覺得他們的肉片品質還算不錯，「第一盤」切的非常的漂亮
後面幾盤好像就有點切的亂七八糟，可能不同服務生技術上也有差異吧！
若是不論美觀的話，我自己是吃了頗多盤的豬肉，還算美味可口
雞肉我也覺得非常的不錯，最後幾次都吃雞肉為主
雞肉片煮起來不會碎掉，可以完整地吃到雞肉片，味道上的確也不差
這一頓除了吃肉、吃青菜，再來就是吃香菇，自我感覺很養生.....
甜點、飲料、水果、冰淇淋的選擇也很多，不過我這次甜點與水果都錯過了～太飽了！
突然從圖片上看到好多水果就開始後悔，近來水果補充的有點少，應該趁此機會補充的
雖然站前的精采火鍋冷冷清清，坦白說也沒有不好吃，只是缺少了那種熱絡的氣氛
我個人還是吃得很滿足啊！有肉！有菜！有香菇！有冰淇淋！哈哈！
【精彩火鍋。台北館前店】
地址：台北市中正區館前路12號4樓
電話：02-66325099
網址：http://www.bravohotpot.com.tw/
