這是我這個月的第三隻烤鴨了！這個月到目前為止我吃了四隻！
哇～這個月也吃了太多烤鴨了～把平常沒吃的慢慢補回來
阿湯和我說在台南就是這一家最好吃了，位於開山路與府前路口
每次經過的時候真的也很多人，那麼就來吃吃看吧！
一直以為台南的烤鴨會便宜不少，但是其實現在和台北的價位差不多
不知道台南哪裡還有更便宜又好吃的烤鴨，未來再慢慢地找
傳統的烤鴨爐，老闆不時走出來看看火侯，順便加點木炭
這些傳統功夫在未來不知道會不會就慢慢地消失了？
老闆忙著炒，老闆娘忙著切，烤鴨店尖峰時刻就得這樣一直忙碌著
在等待的同時，就不斷欣賞的切烤鴨的俐落手法，處理烤鴨的速度真是很快
不過客人一個接著一個，也盡量避開吃飯時間提早購買囉^^
這樣一盤的烤鴨看起來還真是棒～是我無法抗拒的
不過這一家的烤鴨我沒有太嘟的感覺，甜麵醬的口味好像與一般的不太相同
顏色沒有那麼深也沒有那麼稠，感覺甜度有稍微少了一些
至少不是我愛的那種甜麵醬，可能只是不對我的口味吧！
炒骨頭的口味偏甜，這就是台南的口味嗎XD？
炒骨頭不就是應該要鹹鹹的？我是覺得口味尚可，沒有想一直吃下的感覺
像我最近吃了其他家，炒骨頭就很香很棒，很想慢慢地啃完
一樣是啃骨頭還是有不同感覺的～
【北平脆皮烤鴨】
台南市府前路與開山路口
